几道农家菜做法简单,好吃开胃
发布时间:2022-07-06 00:38:34
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几道农家菜做法简单,好吃开胃辣拌包菜丝材料:包菜、大蒜、香葱、辣椒面、花椒粒、菜籽油、生抽、盐、味精、醋做法:1、新鲜包菜去掉外面的老叶子,切成均匀的丝,洗干净,控干水,盛入盆中。2、大蒜切成末,香葱切葱花。蒜末、葱花、干辣椒面放在包菜丝上面。3、起锅烧油,放入花椒粒炸香后,捞出花椒扔掉。4、油温升高,迅速地泼在蒜末、葱花、辣椒面上。5、加入盐、味精、生抽、醋搅拌均匀即可。干煸牛肉丝食材:牛腱子200克、芹菜1根、胡萝卜半根、色拉油适量、酱油1/2小勺、姜1片、香油1/4小勺、豆瓣酱1/2小勺、白糖1/4小勺、花椒粉1/4小勺、水适量做法:1、芹菜切长段,胡萝卜切丝,姜切丝。2、牛肉逆纹切片,再切丝。3、锅中加油烧热,放入牛肉丝,以小火煸成焦褐色。盛出。4、锅中加油再烧热,爆香豆瓣酱,然后放入芹菜丝、胡萝卜丝、肉丝以及所有调味料,煸炒至水分收干,即可盛起。蒜苔炒虾仁材料:虾、蒜苔、香葱、大蒜;花生油、盐、蚝油、鸡精做法:1、蒜苔切断洗干净备用2、虾去掉虾头虾线虾壳3、锅中烧开水,加少许盐和两滴花生油,煮上一分钟捞出沥干备用。4、锅中烧热油,放入切好的蒜和鲜葱白段翻炒出香味。5、倒入虾仁炒至变色6、蒜苔倒进去翻炒7、倒入少许盐和鸡精蚝油。8、放入少许鲜葱叶,翻炒均匀就行啦!脆皮鸡翅材料:鸡翅根、鸡蛋、玉米片、食盐、料酒、淀粉、葱蒜、黑胡椒做法1、鸡翅根洗净,在背面开几刀方便入味;蒜切末,和其它所有调料一起加到鸡翅中揉搓10分钟。2、准备好玉米脆片。3、鸡蛋打散,腌制好的鸡翅裹上蛋液,然后沾满捏碎的玉米脆片。4、放在烤盘上送入预热175℃的烤箱至鸡翅自己开始滋滋地冒油,然后再烤10分钟即可
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