面条做好吃也是一种能力

我们都知道北方人是喜欢吃面食的，而且我们中国种植小麦的面积也是非常大的，所以说面食是我们中国人的一个非常普遍的饮食，所以我们要把面食做的好吃其实也是有方法的，应该说把面条做的好吃其实也是一种能力的，毕竟这个也不是随便就能做的非好吃的。把面条做得好吃其实也是有秘诀的，这个秘诀呢其实就是和面，和面其实是有3个要点的，这个嘛就叫做面光盆光手光，我们在和面的时候都知道这个面粉加了水之后就会变得非常的粘稠，当然会站到自己的手上，所以这个就是一个技术的问题，我们要多去和面，这样才能做到这和面的三要素，你做到来面光盆光手光的时候，这样的面粉面团就会显得非常的细腻，所以在擀面条的时候你才能把这个面条做的非常的筋道，这是非常重要的。面活好了之后，我们还要炒菜，面条是没有味道的，面没有一点点的味道，所以说需要有调味的东西，当然调味道的东西不能只放盐和调料，这样就显得太让人没有胃口了，所以我们北方人在吃面的时候，就喜欢做一种叫做炸酱面的东西，这个炸酱面其实是最好做的，我们可以用一些肉和菜，然后来做成一种酱汁，这种酱汁的制作方法其实也非常简单，主要就是还买料的时候我们要买一些甜面酱，这甜面酱其实就是有提升甜味儿的作用，我们可以买一些牛肉，把这个牛肉放在锅里面炒，炒香之后放进去一些葱姜蒜这样的味道就非常的香，想不信你试试！然后在炒熟的时候我们用些淀粉加一些水，加到锅里面，然后拿勺子搅动几下，搅动几下之后你会发现，你的这个非常的粘稠也是很香的，因为肉粒和这个淀粉中融入了一起，在这个时候如果你想加菜的话加一些木耳啊，芹菜之类的东西都是可以的，这样做出来的面条非常的好吃，保证你做出来了这样的炸酱面的时候自己都能吃一大碗呢！我们都是可以试着做的。

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