黑全麦小馒头，营养美味又低卡

黑全麦小馒头，营养美味又低卡

美食已经有很长一段时间了，收到的私信和评论中，广大网友们最关注的美食，可以概括为一句话：好吃不长肉的。今天呢就用黑全麦面粉和燕麦片一道这样的食物，黑全麦面粉热量很低，而且特别营养，富含各种营养元素以及膳食纤维，搭配麦片一起，很适合当减脂餐。

今天的做法无油、无糖、低脂、高营养，而且是蒸出来的更健康。推荐怕胖的朋友们试一下哦。

【所需食材】300g黑全麦面粉，150g燕麦片，3g酵母，2个鸡蛋，150g纯牛奶

【具体做法】

1、300g黑全麦面粉，加80g燕麦片、2个鸡蛋、3g酵母、150g纯牛奶，搅拌成棉絮状，揉成软硬适中的面团。

2、面团揉好之后，不用发酵，直接搓成长条，切成小馒头剂子。小馒头先放牛奶中浸湿，再粘一层燕麦片。

3、放入蒸屉上盖上盖子，不用开火，发酵40分钟左右，发酵到小馒头剂子看着胖乎乎的、拿起来轻飘飘的，就发好了。时间会因温度等因素波动，最终以小馒头的状态为准。发好后，开水上锅大火蒸10分钟，关火焖3分钟出锅。

4、松软好吃、低脂营养的黑全麦小馒头就做好了。可以直接吃，也可以就菜吃，当早餐晚餐都不错。吃不完的密封冷藏或冷冻，下次吃之前加热一下。口感比普通面粉粗糙一些，但我觉得比玉米面好吃多了，而且不用添加普通面粉就能做食品。想口感更细腻的，可以添加一下普通面粉做。

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