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市场对抗相互克隆海参产业深加工是未来之路【新资讯】

发布时间:2019-10-18 14:39:44 阅读: 来源:节温器厂家

市场对抗 青岛“克隆”大连,大连打入青岛

青岛与大连是中国两个海参主产地,也是主要消费区。两个城市由此展开了激烈竞争。

“青岛和大连都是海参主产区,而且这两个城市都有传统的食参习惯。”海晏堂生物工程有限公司企划部副部长吴丽慧说,“说青岛海参占据半壁江山的说法就来源于此。”

不过,无论青岛也好,大连也罢,其海参产品都主要在本地区销售,在相当长的时间里,中国海参的主要消费区就是这两个地区及其辐射区。也正因为如此,在很长时间内,两个地区在海参销售上已经比较“克制”,彼此不影响,彼此不进入。

真正出现抗衡是在前两年,青岛“克隆”了海晏堂的专利生产技术,海得宝由此在当地掀起购买热。

青岛与大连两地不得不直面竞争。现在海晏堂在青岛设立了分公司,产品已经打入青岛市场,而青岛海参却未进入大连。当务之急开拓市场空白地带

在海参深加工上,大连有14家企业。在很长一段时间里,销售市场主要局限在大连本地——谁拥有大连消费者,谁就拥有市场。

这就是所谓的“有市无眼光”,从全国范围内,大连的消费氛围最好,这是“市”,但从长远发展来看,只看准大连,就少了眼光。要知道,未开发的市场才是大市场。不过,这也是无奈的事情。

天津药物研究所的樊绘曾教授说:“全国都知道大连海参好。但很多地区只认为好,却不去消费。”

形成这个局面有一个很重要的原因,就是其他地区因为不产海参,自然不知道海参的吃法。来大连出差旅游,带回海参送朋友,但对方根本不知道怎么下锅。这样的故事经常发生。

如何开拓其他城市的市场,已经成为大连海参的当务之急。

海晏堂董事长邵俊杰已经意识到了这一点:“此次大连海参文化节,海晏堂完全可以冠名,但我们放弃了,因为市场问题不是我们海晏堂自己面对的,而是大连整个海参行业一起面对的,我们需要抱成团,一起去开拓。”未来卖点是食品还是保健

中国保健协会秘书长朱康年在论坛上明确表示:“我们已经迎来健康保健时代,对海参发展而言,健康保健就是一个突破方向。”

这时候邵俊杰一句看似玩笑的话让大家印象深刻:“四年前,海晏堂全公司只有5个人。现在呢,差不多每个大连都知道海晏堂。为什么这么快,根本原因在产品,海晏堂是营养保健食品,而营养保健又是一个消费方向,我们由此借势赢市。”话说的有道理。

目前,海晏堂的产品已经进入对手青岛的市场,不仅如此,在东北地区,在香港、在日本等可以购买到海晏堂,销售情况相当可观。

这些地方的人接受海参就没有障碍吗?吴丽慧说:“开发这些市场,我们首先解决的就是食用问题。而且在海刺参胶囊的基础上,我们又开发了冻干即时海参,买了就能吃,很方便,一学就会。”

邵俊杰给记者讲述了这样一个故事:“在欧洲很多国家并不认海参。我们进入香港市场的时候,香港方面把我们的产品拿到了美国去化验,美国方面并不知道这是海参制成的,化验结果出来以后,他们很惊讶地询问,这是什么东西制造的?因为其中的营养保健成分引起了他们的兴趣,就这一问,我们的产品顺利进入了香港,而进入日本市场的情形也与此颇为相似。”

中国保健协会秘书长朱康年不断强调“进入绿色保健时代”的观点,他提出海参不应该当成食品卖,应该作为保健品和营养品销售。要知道,大连的海参产量有限,市场却无限,如果只把海参初加工推入市场,不在深加工上挖掘更大价值,从一定意义上讲,是一种浪费。

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