陕西西安水果市场刮起人参果旋风

陕西西安：水果市场刮起“人参果”旋风

核心提示：在经典电视剧《西游记》当中，孙悟空、猪八戒和沙僧偷吃人参果的故事可以说是家喻户晓。圆滚滚的身材、憨态可掬的笑容，以及号称吃了可以让人长生不老的功效，都给在经典电视剧《西游记》当中，孙悟空、猪八戒和沙僧偷吃人参果的故事可以说是家喻户晓。圆滚滚的身材、憨态可掬的笑容，以及号称吃了可以让人长生不老的功效，都给人们留下了深刻的印象。而最近在西安的街头，水果摊上的这些面孔熟悉的人参果闪亮登场，究竟像不像，看了再说。

在西安朱雀交易中心的水果区，摊位上一种绿皮娃娃状的水果成为了当仁不让的主角。这种用红绳点缀的人参果颜色翠绿，大小和梨相似，活脱脱一个胖娃娃的形象。充满喜感的形象，也吸引着不少来来往往的顾客。人参果怎么吃先不管，顾客当中敢摸不敢尝的也是大有人在。

顾客：我是真没见过，就是在电视上有见过，《西游记》那个电视剧，现实当中真没见过，这确实太有创意了，把水果搞成这样。口感的话我是不敢吃，毕竟它长得像人，不敢尝试。我还是感觉挺可怕的，一个个都像婴儿一样。

顾客：这个好吃，味道好。

记者：什么口感跟我们形容下。

顾客：又脆又甜，一吃长生不老。

人参果在水果堆里以颜值高取胜，而在价格方面，憨态可掬的人参果也是水涨船高。

水果摊摊主：这个反正还是挺贵的，我们拉价就是十块钱左右，我们一个也就挣一块多钱。

水果摊摊主：现在拉的人多了嘛，卖的就便宜了。往年只听人家说过，也没卖过，往年好像都卖三四十块钱一个。

价格虽然不菲，但还是不断有人上前询问购买。

水果摊摊主：你看这每家都有，卖得都不错，我家一天就出一百来个吧。

水果摊摊主：人参果的市场卖的还是比较好的，一天就是一百来个，大家都是图个新鲜，买回家能赏玩这个东西，都是好奇心嘛。

目前西安市场上的人参果多是产自山东和甘肃，人参果属于茄科类，在果实刚长出时，被套上模具整容而成，果实成熟时果皮呈金黄色，果肉味道独特，吃起来脆爽多汁。而营养学专家告诉我们，人参果对于人体维生素C补给的功效，可是不可小觑。

西安营养学会副会长国家一级营养师王勇健：同样重量人参果的维生素C的含量可能是苹果维生素C含量的三十倍以上，它是柠檬维生素C含量的四倍以上， 所以从这个对比上我们可以看到人参果中的维生素C的含量是非常高的，它大概可以达到每百克里边维生素C含量130毫克左右。

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